黄恩梅年幼时，女子裹小脚、留长发是传统，为了参加革命，她第一个带头打破传统，放小脚、剪短发。剪了短发的女性会被认为是共产党员。一次，日本人在村里扫荡，黄恩梅急中生智，拿着自己剪掉的头发当发髻，逃过了一劫。担任妇救会主任期间，黄恩梅带领群众给八路军做军鞋，为了及时补给，她总是冒着危险及时把群众做好的鞋送去给八路军。白天加紧赶工，夜里秘密地去跟组织汇报情况，接受组织分配的任务。为了躲避日本人的扫荡，村里的人和前线下来的伤病员都躲在村外的西龙门涧。黄恩梅老人回忆，当时村民在山洞里准备了水、柴火、粮食，用石头支锅烧火做饭，照顾伤员。有一次黄恩梅在家煮了粥后想偷偷送给伤员，不料日本人带着汉奸破门而入，看到她家一大锅粥，便盘问家里几口人，怎么能吃这么多粥。尽管当时的回答骗过了日本人，但也引起日本人的疑心，每隔一段时间就到家里搜查一次，黄恩梅只好背着孩子跑到山洞里躲了起来。

　　新中国成立后，黄恩梅继续从事妇女工作，组织识字班，动员村中妇女学文识字，带领妇女解放思想。大生产运动时，黄恩梅担任妇女队队长，为了让大家放心去干活，开设幼儿园，照顾村里的小孩。

　　黄恩梅老人一辈子勤劳艰苦，采访时，她与儿子住在一起，由于年龄大，听力不是很好。但老人嘴里一直在说：共产党好，人民生活好！