北京妇女网

来源：怀柔区妇联

渤海镇民俗旅游培训班

　　近日，怀柔区渤海镇妇联举办了民俗旅游培训班，聘请西餐技师为部分妇女民俗接待户讲解意大利比萨饼的制作工艺，这种培训成为时下的怀柔渤海镇农家女间最流行的事。“低筋面粉110克，酵母2克，盐2克，鸡蛋1个，糖少许……”姐妹们听得认真、学得仔细、做得细致。来自渤海镇庄户村农家院的靳连香说，现在每到周末都有外国游客到她家观光住宿，而且游客早晨都喜欢吃一些西式早点，可是自己不会做，这次举办的西餐培训办可算是帮了她的大忙。　
　　近年来，随着渤海镇国际文化村知名度不断提高，国际旅游氛围渐渐浓郁，来到这里的外国游客不断增加。为提高乡村旅游接待能力，满足外国游客饮食需求，怀柔区渤海镇妇联紧紧抓住民俗旅游季节差，组织镇域内的姐妹进行厨艺、礼仪、外语等专业技能培训，使她们的民俗接待水平得到了很大提高。据了解，此次农家女西餐培训班为期七天，从11月13日－－11月19日，共有来自渤海镇的近百名农家女参加了西餐制作培训。通过对西餐用料的选取、比例和实际制作等方面的详细学习，镇域内的妇女姐妹们受益匪浅，服务质量得到提高，既能赢得游客的赞誉，又能切实增加经济收益。