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特色农家菜培训班现场

　　为进一步推动十渡旅游及餐饮业的发展、打造具有十渡特色饮食文化、开拓民俗旅游市场，房山区十渡镇妇联在区妇联的大力帮助下积极搭建民俗户和企业的合作平台，于近日举办了十渡民俗游豆制食品特色菜培训班，北京凯达恒业公司老师就豆制食物的加工、营养搭配、食物制作的方法进行了讲解，并亲自下厨进行现场演示，烹饪出的菜肴原料全部采用豆制食品，色香味俱全，赢得民俗户的一致好评，全镇共有近100人参加了培训。今后，十渡镇将采取公司＋农户的形式，在豆子上做文章，在民俗户中开发民俗游豆制特色菜系，积极创出十渡“全豆宴”，打出十渡特色饮食的品牌，不断为民俗旅游注入新的内容，不断丰富民俗旅游的内涵。