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大兴区举办巧娘手擀面邀请赛
时间：2014-4-1 17:00:45 来源：大兴区妇联 点击：
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大兴区巧娘手擀面邀请赛
获奖巧娘领奖
3月30日上午，大兴区巧娘手擀面邀请赛在青云店镇东辛屯村圆满结束。比赛由大兴区妇联、区旅游委、区工会、区人力社保局及青云店镇政府联合举办，来自各镇民俗旅游户、各企业共20队巧娘们参加了比赛，经过擀面、切面、口感三个环节的综合评比，青云店镇东辛屯村的王慧、王燕组合获得一等奖，此外比赛还分别评选出二等奖二名、三等奖三名及最佳口感奖、最佳外形奖、最佳制作工艺奖、最佳团队合作奖等单项奖。
此次邀请赛以劳动光荣、技能致富、大众参与、贴近基层为宗旨，宣传大兴手擀面文化，展现巧娘们的劳动技能，鼓励民俗旅游户自主创业发家致富，促进大兴区的民俗旅游。为了使比赛更规范，区妇联在赛前还聘请大兴区职业技术学校的专业烹饪老师开办了手擀面培训班，从面粉的选择、盐与水比例等理论知识到和面的手法、擀面的薄厚等进行了详细的讲解和演示，使选手们制作流程进一步细化，在比赛中展现了更高的技能。
编辑：alysa
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